Ingrediente:

• 500 grame spanac
• ceapa
• suc de rosi / bulion ( dupa preferinte, daca aveti facut in casa e perfect )
• ulei
• 1 lingură de smântână
• oua

 

Preparare:

1. Curăţaţi, opăriţi în apă  şi tocaţi frunzele de spanac dacă sunt crude.
2. Taiati ceapa marunt si o caliti in putin ulei.
3. Adaugati sosul de rosi / bulion.
4. Adaugati spanacul, amestecati bine si lasati 5 minute sa se patrunda.
5.  Amestecaţi totul bine.
6. Lăsaţi să fiarbă totul, la foc mic, amestecând constant, tip de 15  minute până când întreaga compoziţie e legată.
7. Adăugaţi smântâna, asezonaţi cu putina sare (daca doriti) şi lăsaţi să mai fiarbă totul aproximativ 5 minute. Dacă spanacul e prea gros, mai adăugaţi 1-2 linguri de lapte.
8. Oul il fac separat si il pun peste spanac, in farfurie ( fiert/ in tigaie fara ulei).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spor la gatit!