Ingrediente: 8 porti. 400 g branza de vaci 2 oua 50 gr zahar 300 gr faina 5 g praf de copt coaja rasa de la o lamaie vanilie esenta ulei pentru prajit zahar pudra smantana dulceata ( fructe de padure, visine, de afine) Mod de preparare: Într-un bol punem brânza de vaci, zahărul, ouăle şi esenta de vanilie, coaja rasa de la o lamaie. Amestecăm cu o furculiţă, apoi adăugăm făină amestecată cu praful de copt. Frământăm aluatul cu mâna…
Ingrediente: 1 sfecla rosie mica 400 g branza de vaci cremoasa 1 morcov potrivit 1/2 legatura de patrunjel verde Mod de preparare: Se curata morcovul si se pune la fier. Separat, se fierbe sfecla spalata foarte bine. Se lasa la fier legumele pana se patrund foarte bine, se scurg, dupa care le lasam sa se racoreasca. Intr-un castron, se da morcovul pe razatoare. Se curata sfecla de coaja , o dam pe razatoarea mare si o punem intr-o strecuratoare ca…
Ingrediente: 2 mere mici 500 ml lapte 2 linguri gris 1 galbenus de ou 1 lingura branza de vaci 1 cubulet de unt Mod de preparare: Se pune laptele la fiert si in momentul in care da in clocot se adauga grisul in ploaie, amestecam continuu. Se fierbe la foc mic, pana se leaga grisul, dupa care il lasam sa se raceasca. Adaugam in gris branzica de vaci, galbenusul, merele curatate de coaja si taiate cubulete. Oprim cateva feli de…
Ingrediente: 3 oua 200 g branza de vaci 2 linguri amidon putin unt pentru uns formele Mod de preparare: Se bat galbenusurile si se baga in 200 g de branza de vaci, amestecand foarte bine. Se adauga amidonul si omogenizam. La final se pun albusurile batute spuma tare, amestecand usor, de jos in sus. Se imparte compozitia in 4 forme mici termorezistente unse cu putin unt, le asezam pe o tava mica si se toarna apa firbinte cat…
Ingrediente: 3 lingurite de gris 1 lingura branza de vaci cremoasa 3 ficatei pui 1 lingurita de unt nesarat 200 ml apa Mod de preparare: Se pune apa la fiert, in momentul in care da in clocot se toarna grisul in ploaie, se amestweca continuu. Se lasa sa fiarba, la foc mic, circa 5 minute, dupa care se lasa la racorit. Separat, se curata ficatei si se fierb circa 15 minute, dupa care se zdrobesc foarte bine cu o furculita….