Browsed by
Tag: ou

Rondele de dovlecei pane

Rondele de dovlecei pane

Ingrediente: 1 dovlecel 1 ou 4 linguri faina condimente ( sare, piper, oregano, busuioc) ulei usturoi Mod de preparare: Curatam dovlecelul si se taie rondele ( nu foarte subtiri) , presaram condimente. Separat , in doua castroane punem oul batut cu furculita si separat faina. Se dau rondelele de dovlecei prin faina – ou – faina si se pun la prajit in uleiul incins pana capata o culoare aurie.Se prajesc pe ambele parti si se scurg bine pe un platou…

Read More Read More

Saratele cu branza, susan si cascaval

Saratele cu branza, susan si cascaval

  Ingrediente: 500 gr făină 250 gr unt 82% grăsime 200 de gr brânză telemea 200 grame iaurt, 3,5% grăsime 1 ou pentru uns sărățelele pe deasupra  semințe de  susan pentru presărat pe deasupra sărățelelor cascaval pentru ras pe deasupra saratelelor   Mod de preparare: Punem făina într-un  bol încăpător. Untul  il radem deasupra făinii, la fel branza. Framantam rapid, de preferat cu robotul, până când toată compoziția va avea aspectul granulat, ca de nisip. Adaugam iaurtul  și se frământăm…

Read More Read More

Supa de pui cu galuste!

Supa de pui cu galuste!

Ingrediente: 1 morcov 1 cartof 1/2 ceapa o legatura patrunjel radacinoase ( telina, pastarnac, radacina patrunjel) 1 lingura ulei de masline 1/2 piept de pui Ingrediente pentru galuste: gris 1 ou putina sare ( obtional ) Mod de preparare: Intr-o oala punem puiul la fiert, spalat in prealabil, lasam la fiert, circa 40 de minute, timp in care, cu o spumiera luam spuma. Separat intr-un alt vas, punem la fiert legumele, spalate in prealabil si taiate cubulete. Cat fierb legumele…

Read More Read More

Ciorba de vita cu taietei si legume!

Ciorba de vita cu taietei si legume!

Ingrediente: Taietei: 1 ou 100 g faina 1 praf de sare Ciorba: 300 g carne de vita 1 morcov 1 dovlecel 1 ardei gras 1 telina mica 300 ml suc de rosii 1 legatura leustean ulei de masline sare cimbru Mod de preparare: Se taie carnea de vita cubulete. Legumele le curatamsi le dam prin razatoarea mare, ceapa si ardeiul gras le tocam marunt.Incingi uleiul intr-o tigaie, se pune carnea si legumelesi le lasam pana cand legumelese inmoaie si carnea…

Read More Read More

Budinca cu mere!

Budinca cu mere!

Ingrediente: 2 mere mici 500 ml lapte 2 linguri gris 1 galbenus de ou 1 lingura branza de vaci 1 cubulet de unt Mod de preparare: Se pune laptele la fiert si in momentul in care da in clocot se adauga grisul in ploaie, amestecam continuu. Se fierbe la foc mic, pana se leaga grisul, dupa care il lasam sa se raceasca. Adaugam in gris branzica de vaci, galbenusul, merele curatate de coaja si taiate cubulete. Oprim cateva feli de…

Read More Read More

Budinca cu paste si branza de vaci.

Budinca cu paste si branza de vaci.

Ingrediente: – 500 g branza proaspata de vaci – 4 oua – 1 pachet de paste fainoase (melcisori) – stafide – zahar dupa gust – un vf de cutit de sare – coaja rasa de lamaie/ portocala – 1 zahar vanilinat Pentru uns tava: – 50 g unt sau margarina Spor la gătit!